Alimentos que neutralizan el ardor estomacal

Las frutas cítricas, las comidas ricas en grasa, picantes o muy especiadas, las bebidas alcohólicas o con cafeína, ingredientes como el tomate o las salsas de tomate, el chocolate, la menta o hacer comidas muy abundantes, son algunos de los principales desencadenantes de la acidez.¹

Por eso, saber cuáles son los alimentos que neutralizan* el ardor estomacal es clave para poder controlar su aparición y reducir su frecuencia.

¿Por qué tengo acidez estomacal?

El ardor estomacal se presenta cuando hay un incremento anormal en la acidez del jugo gástrico, lo que ocurre frecuentemente debido a un aumento en la secreción de ácido clorhídrico de la mucosa gástrica.²

Como hemos mencionado anteriormente, lo que comemos puede ser causante de la acidez de estómago. Una dieta rica en grasas, hacer comidas muy abundantes con frecuencia o ingerir los alimentos propensos a desencadenar acidez, puede dar lugar a esta molestia.

Pero no es la única razón por la que puedes tener ardor de estómago, otras causas frecuentes son³:

• Tomar ciertos fármacos, como algunos medicamentos para la hipertensión arterial, enfermedades cardíacas, ciertos antidepresivos o anticonceptivos con progestina.
• Estar embarazada, pues la acidez en el embarazoes un síntoma común, especialmente en el último trimestre.
• Tener una hernia hiatal, las personas con esta condición son más propensas a sufrir de reflujo.

Aunque es una molestia común, cuando la sensación de ardor se presenta con mucha frecuencia es importante visitar al médico, pues podría ser un síntoma de enfermedad por reflujo gastroesofágico o ERGE.

Alimentos que ayudan a calmar la acidez estomacal

Ya sabes qué ingredientes o hábitos alimenticios pueden desencadenar esta condición, pero también es importante saber qué alimentos pueden ayudar a aliviar la acidez estomacal.

Algunos alimentos que puedes incluir para seguir una dieta antiácida son^{1, 4}:

Cereales integrales

Se trata de una excelente fuente de fibra que además puede contribuir a aliviar los síntomas de la acidez gástrica. Por ello se recomienda incluir en la dieta opciones como el pan, la pasta o el arroz integral o cereales como la avena.  

Alimentos ricos en fibra

Este tipo de alimentos contribuye a que nos sintamos más saciados durante las comidas, lo que puede ayudar a evitar que hagamos comidas demasiado copiosas, uno de los detonantes de la acidez.

Además de los cereales integrales, también puedes añadir a tu dieta legumbres y vegetales verdes como el brócoli o los espárragos.

Proteínas magras

Evitar las carnes con alto contenido graso y preferir opciones magras como el pollo, el pavo, el conejo, el pescado o la clara de huevo, es una buena forma de prevenir el ardor estomacal y favorecer una dieta más saludable.

Frutas alcalinas y no cítricas

Las frutas cítricas como las naranjas, mandarinas, pomelos o limones pueden favorecer la aparición de acidez. Por eso, si queremos evitar estas molestias podemos optar por frutas alcalinas, es decir con un pH elevado, como el plátano o el melón.

También puedes añadir a tu dieta frutas ricas en agua como la sandía, que pueden ayudar a diluir el exceso de ácido estomacal.  

Nueces

Además de ser una buena fuente de fibra, las nueces son también un alimento alcalino capaz de ayudar a regular el ácido estomacal.

Otros alimentos para el ardor estomacal

También puedes incluir en tu dieta otras opciones, como zanahorias o patatas, que son ricas en fibra, coliflor o hinojo, que son alimentos alcalinos o apio y lechuga, por su alto contenido de agua.

Además, puedes incorporar alguna infusión para aliviar la acidez en caso de que esta molestia aparezca.

Medicamentos para aliviar el ardor de estómago

Seguir una dieta adecuada y mantener buenos hábitos es básico para evitar el ardor de estómago, pero cuando esta molestia se presenta y quieres aliviarla rápidamente, acudir a la farmacia puede ser una buena opción.

Existen distintos medicamentos de venta libre en farmacias que pueden ayudarte, como la gama de Gaviscon Forte suspensión oral en sobres y Gaviscon Forte comprimidos masticables, que neutraliza rápidamente el exceso de ácido en el estómago, combatiendo la sensación de acidez.

Además, gracias a su contenido de alginato de sodio, forma una barrera protectora en la boca del estómago, que evita que los ácidos suban al esófago, evitando así el ardor causado por el reflujo.

Gaviscon Forte es apto para adultos y adolescentes a partir de 12 años.

Lea las instrucciones de estos medicamentos y consulte al farmacéutico. Si los síntomas persisten o no mejoran después de 7 días consulte a su médico. Gaviscon Forte suspensión oral en sobres y en comprimidos masticables son medicamentos de Reckitt Benckiser Healthcare, S. A.

Cómo prevenir la acidez estomacal

Además de incluir en tu dieta alimentos que neutralizan* el ardor estomacal, o de tomar puntualmente un medicamento para aliviar los síntomas, realizar cambios en tu alimentación te ayudará a disminuir las posibilidades de sufrir de acidez.

Algunas recomendaciones que puedes tener en cuenta son³:

• Evita comidas copiosas o ricas en grasa, la recomendación es llevar una dieta saludable y variada, controlando la ingesta de alimentos fritos o muy grasos.  
• Limita los alimentos que pueden favorecer la acidez como las frutas cítricas, comidas picantes o especiadas, el chocolate o la menta.
• Toma porciones pequeñas, comer grandes porciones puede favorecer la aparición de acidez y dificultar la digestión, por eso es mejor optar por cantidades más pequeñas y hacer varias comidas al día.
• Reduce el consumo de bebidas con cafeína o alcohólicas. Estas pueden incrementar la producción de ácido en el estómago, favoreciendo la aparición del ardor.

Si el ardor estomacal persiste o no mejora después de 7 días, consulta a tu médico.  

El contenido de este sitio web no es un consejo médico y está destinado únicamente a fines informativos. La información presentada en estas páginas web no debe tomarse como un diagnóstico o una prescripción. En todos los asuntos relacionados con la salud, consulta siempre con tu médico o farmacéutico.

*Neutralizar: en el contexto de este artículo se refiere a ayudar a contrarrestar o disminuir la cantidad de ácido del estómago.

Fuentes:

1. Foods That Help with Acid Reflux (Heartburn). Publicado en Hopkins Medicine.
2. Hiperacidez gástrica. Publicado en la Real Academia Nacional de Medicina de España.
3. Acidez gástrica. Publicado en MedlinePlus.
4. Acid Reflux Diet: 8 Foods To Eat & Avoid. Publicado en Gastroenterology Consultants of San Antonio.

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